[单选] 食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。

四级破坏超压值为（）。 0.25-0.35kgf/cm²。 0.40-0.50kgf/cm²。 0.60-0.70kgf/cm²。 1.5/kgf/cm²。 链条传动的工作条件比较恶劣，作业完毕后要清除（）上的污泥。 A、排绳器。 B、链条。 C、滚筒。 D、刹车。 粮食作物的主要品质指标是（）（）（） 在标准温度20℃下的密度称为（）。 A、真密度。 B、视密度。 C、标准密度。 D、计重密度。 影响同化物分配的3个因素是（）（）（） 食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。