下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是() 公共经营场所的清洗消毒。 食品加工场所空气消毒。 食品从业人员手的清洗消毒。 餐具的清洗消毒。 食品从业人员的健康检查。
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等() 维生素B1、B2。 维生素D。 维生素C。 维生素K。 维生素E。
某三相负载按星形连接,各相电阻分别是Ra=Rb=20Ω,Rc=10Ω,电源的线电压Ul=380V,求各相的线电流、相电流和中性线中的电流。
下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是() 根据层高、净高、门窗洞高度尺寸,结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光。 审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求。 对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备,管道的卫生防护情况作出评价。 对窗户形状、大小是否符合通风采光要求,作出评价。 根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料,结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价。
下列不属于饮食业建筑设计的是() 生产布局。 生产建筑物。 卫生设施。 食品库房。 凉菜间。
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()