关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（） 加工好的食品尽快食用。 加工好的食品在室温下存放不超过6小时。 加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中。 加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏。 剩余食品食用前要彻底重新加热。
良好生产规范的英文缩写是（） GAP。 GMP。 GDP。 GEP。 GNP。
关于作业成本法的描述，不恰当的是：（） 评价作业业绩和资源利用情况的成本核算方法。 可有效弥补会计成本核算法对间接费用核算随意的缺点。 基本思想是根据作业对资源耗费的情况，将资源的成本分配到作业中，然后根据产品和服务所耗用的作业量，最终将成本分配至产品与服务。 可以精确计算出各个作业耗费的成本。
参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（） 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游。 居民区常年主导风向的下风向和水源的上游。 居民区常年主导风向的上风向和水源的下游。 居民区常年主导风向的上风向和水源的上游。 以上都不对。
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（） 地势高燥。 水源丰富、水质良好。 土壤清洁，便于绿化。 交通方便，企业应紧靠公路。 交通方便，企业应与公路有一定距离。
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）
