2017年江苏科技大学生物与化学工程学院611生物化学考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】（肝葡萄糖激酶）。 （肝葡萄糖激酶）是指定位于肝脏中的催化葡萄糖接受末端磷酸、生成6-磷酸葡萄糖的一类己糖激酶同功酶。该酶专一性作用于葡萄糖，基本不以其他己糖为底物；该酶对葡萄糖的亲和力低于肝外组织的己糖激酶，但不受6-磷酸葡萄糖的反馈抑制。其生理意义在于分解进食后的葡萄糖，以维持血糖稳定。
2． 蛋白质的腐败作用
【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作用。
3． 盐析。
【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。
4． 流体镶嵌模型。
【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。
5． gene chip （基因芯片）。
【答案】genechip （基因芯片）又称DNA 芯片、生物芯片、DNAmicroarray （DNA 微阵列）等，是根据核酸分 子杂交建立的大规模定量或定性检测基因信息的实验技术，点样、杂交、图像处理和数据处理都利用计算机自动或半自动完成。
6． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
7． 多级调节系统（multistage regulation system）。
【答案】多级调节系统是指真核基因表达可随细胞内外环境条件的改变和时间程序而在不同
表达水平上精确调节的调节系统。
8． 三羧酸循环。
，是指在有氧条件下，在线【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle ）
粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰
和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。
二、填空题
9． 葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为_____，也叫_____途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。
【答案】糖酵解；
10．在基因表达的调控之中，_____和_____与_____和_____之间的相互作用十分重要。
【答案】蛋白质；核酸；蛋白质；蛋白质
11．糖酵解途径的关键酶是_____、_____和丙酮酸激酶。
【答案】己糖激酶；磷酸果糖激酶
12．—个氨酰-tRNA 要进入核糖体A 位需_____和_____因子的协助。
【答案】GTP ; 延伸
13．糖原的从头合成需要_____作为引物。
【答案】糖原素（蛋白质）
14．填写电子传递链中阻断电子流的特异性抑制剂：
（ ）（ ）（ ）
【答案】鱼藤酮；抗霉素A ; 氰化物
15．每对电子从【答案】CoQ
16．生物膜的主要成分是与_____, 它们主要通过 _____、 _____、_____相连接。生物膜的基本结构是_____。
【答案】膜蛋白；膜脂；静电力；疏水作用力；范德华力；镶嵌有蛋白质的流体脂双分子层
17．蛋白质在胰蛋白酶的作用下，产物的特征是_____。
【答案】部分肽链的C 端为
转移到必然释放出两个进入线粒体基质中。
18．细胞膜中的磷脂主要分为两类，分别称为_____和_____。
【答案】甘油磷脂；鞘氨醇磷脂
【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，其中主要为甘油磷脂，除此之外，还有另外一类磷脂，为鞘磷脂。这两者都是两亲性分子，每一分子既有亲水部分，又有疏水部分，这一特征决定了它们在生物膜中的双分子排列。
三、单选题
19．下列哪种物质不含S-腺苷甲硫氨酸所提供的甲基（ ）。
A. 磷酸肌酸
B. 肾上腺素
C. 胰岛素
D. 磷脂酰胆碱
【答案】B
20．提取细菌膜蛋白时使用去污剂（表面活性剂），它的作用是（ ）。
A. 破坏二硫键
B. 破坏疏水作用
C. 破坏离子键
D. 去掉细胞壁
【答案】B
21．1958年Meselson 和Stahl 利用
（ ）。
A.DNA 可转录为rnRNA
B.DNA 半保留复制
C.DNA 能被复制
D. 生物的遗传物质为DNA 或RNA
【答案】B
22．大量口服Leu 可影响到小肠上皮细胞对哪一种氨基酸的吸收？（ ）
A.AsD
B.Lys
C.Gly
D.Pro
E.V al
【答案】E
【解析】在小肠上皮细胞膜上存在五种不同的运输氨基酸的载体，各类载体的运输具有饱和的性质。其中疏水氨基酸由专门一类载体负责运输，当一种疏水氨基酸的量远大于另一种疏水氨
标记大肠杆菌DNA 的实验首先证明了下列哪一种机制
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