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问题:

[单选] 多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴,主要用于()。

A . A、围碟
B . B、拼盘
C . C、冷菜
D . D、拼盘和花色冷盘的围碟

()的标准取的是织女星的亮度。 重整原料中过高的氮有些什么危害?应控制在多少? 肺阴亏耗所致的咳嗽使用的方药是() 二陈平胃散合三子养亲汤。 清金化痰汤。 黛蛤散合泻白散。 沙参麦冬汤。 以上都不对。 餐具选用原则:1、依菜肴的档次定餐具。2、依菜肴的类别定餐具。3、依菜肴的形状、色泽定餐具。4、()。 A、依菜肴的数量定餐具。 B、依菜肴的质地定餐具。 C、依食用方法定餐具。 D、依菜肴质量定餐具。 天文学家研究恒星最主要的信息来源是电磁波辐射,它分为几段() A、5.0。 B、4.0。 C、3.0。 D、2.0。 多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴,主要用于()。
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