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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[判断题] 清酥制品的成熟有时也采用炸的方法。
A . 正确
B . 错误
混凝土外加剂性能检验,凝结时间差测定,将混凝土拌合物用()(圆孔筛)振动筛筛出砂浆,拌匀后装入金属圆筒。 正确。 错误。 优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求。 正确。 错误。 水位表主要是用来指示锅炉内水位的高低,协助司炉人员监测锅炉水位状态,以()的操作与控制。 正确。 错误。 混凝土外加剂性能检验,凝结时间差测定,试验用金属圆筒的上口内径为()。 正确。 错误。 下列哪项疾病一般不会引起慢性间质性肾炎?() 正确。 错误。 清酥制品的成熟有时也采用炸的方法。
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混凝土外加剂性能检验,凝结时间差测定,将混凝土拌合物用()(圆孔筛)振动筛筛出砂浆,拌匀后装入金属圆筒。
优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求。
水位表主要是用来指示锅炉内水位的高低,协助司炉人员监测锅炉水位状态,以()的操作与控制。
混凝土外加剂性能检验,凝结时间差测定,试验用金属圆筒的上口内径为()。
下列哪项疾病一般不会引起慢性间质性肾炎?()
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