2017年河北大学生命科学学院631生物化学(药)考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 增色效应和减色效应。
【答案】增色效应是指将DNA 的稀盐溶液加热时，双螺旋结构解体，两条链分开，形成无规则线团，260nm 紫外吸收值升高。减色效应是指变性的DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，260nm 紫外吸收值降低。
2． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
3． 亲和层析、离子交换层析。
【答案】亲和层析是指利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他分子的层析技术。
离子交换层析是指使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。
4． Edman 降解。
【答案】Edman 降解又称苯异硫氰酸酯法，是指从肽链的游离的
列的过程。末端测定氨基酸残基的序末端 氨基酸被PITC 修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条 缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮循环。
5． 活性中心
【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。
6． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
7．
【答案】 （必需氨基酸）是指人体生命活动需要，但自身不能合成、必须
第 2 页，共 52 页 从食物中摄取的氨基酸。必须氨基酸对于成人有八种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、
甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和苏氨酸；对于婴幼儿，精氨酸和组氨酸也是必需氨基酸。
8． 同工 tRNA 。
【答案】同工tRNA 是指结合相同氨基酸的不同的tRNA 分子。
二、填空题
9． 儿茶酚胺包括_____、_____和_____三种物质。
【答案】多巴胺；去甲肾上腺素；肾上腺素
10．脱氧核苷酸合成除还原酶外还需_____和_____两种蛋白质。
【答案】硫氧还蛋白；谷氧还蛋白
11．_____酶的缺乏可导致人患严重的复合性免疫缺陷症，使用_____治疗可治愈此疾患。 （SCID ）
；基因 【答案】ADA （腺苷脱氨酶）
12．有_____抑制剂存在时，酶催化反应的
【答案】竞争性；最大反应速度
13．第一个完整氨基酸序列测定的蛋白质是_____。
【答案】胰岛素
14．绿色植物中主要的光敏色素是_____，其他光敏色素有_____等。
【答案】叶绿素；类胡萝卜素
15．水溶性维生素包括维生素B 族和_____。维生素B 族有_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】维生素C ; 维生素
16．脂酰CoA 每一次β-氧化需经脱氢_____、_____、_____和硫解等过程。
【答案】加水; 再脱氢; 硫解
17．脂质是由_____和_____等所组成的酯类及其衍生物。
【答案】脂酸醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇和固醇）
18．通过2分子_____与1分子_____反应可以合成1分子磷脂酸。
【答案】脂酰CoA ; 甘油-3-磷酸
维生素维生素PP ; 维生素泛酸；生物素；叶酸；维生素
：增加，但_____不变。
三、单选题
第 3 页，共 52 页
19．不受条件控制的跨膜通道为（ ）。
A. 配体闸门通道
B. 离子闸门通道
C. 电压阐门通道
D. 持续开放通道
【答案】D
20．下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角？（ ）
A. 缬氨酸
B. 酷氨酸
C. 脯氨酸
D. 苏氨酸
【答案】C
21．已知两种酶互为同工酶，（ ）。
A. 它们的Km 值一定相同
B. 它们催化的化学反应相同
C. 它们的分子结构一定相同
D. 它们的等电点相同
E. 它们的辅基一定相同
【答案】B
【解析】同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶，它们是由两个或两个以上的亚基聚合而成。由于Km —般只与酶的性质有关，所以同工酶中不同的 酶对底物的Km 有着显著的区别，而且不同的酶，其氨基酸组成和顺序也可能不同，在电泳行为上，几个同工酶 也常常表现出一些的差异。
22．—般蛋白质分子中二硫键断裂，生物活性变化是（ ）。
A. 升尚
B. 降低
C. 不变
D. 丧失
【答案】D
23．下列物质中不为氨基酸的合成提供碳骨架的是（ ）
A. 琥珀酸
B. 酮戊二酸
第 4 页，共 52 页 C. 丙酮酸
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