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一、名词解释

1． 转角。 【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。

2． 超二级结构。

【答案】

超二级结构是指二级结构的基本结构单位（螺旋、折叠等）相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问题。已知的超二级结构有3种基本组合形式

：

螺旋的聚集体

折叠的聚集体

3． 氧化磷酸化。

【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP 的作用。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP 的主要方式。

4． 整体水平调控。

【答案】整体水平调控是生物体调控机体代谢的一种方式。高等动物不仅有完整的内分泌系统，而且还有功能复 杂的神经系统。在中枢神经的控制下，或者通过神经递质对效应器直接发生影响，或者通过改变某些激素的分泌，调控某些酶的活性来调节某些细胞的功能状态，并通过各种激素的互相协调而对整体代谢进行综合调控，这种调控称为整体水平调控。

5． 终止密码子。

【答案】终止密码子是指任何tRNA 分子都不能正常识别的，但可被特殊的蛋白结合并引起新合成的肽链从翻译 机器上释放的密码子。存在3个终止密码子：UAG ，UAA 和UGA 。

6． 生物膜。

【答案】生物膜是细胞内膜和质膜的总称。镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。

，

螺旋和

折叠的聚集体

7． 生糖氨基酸。

【答案】生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。

8． 肽键（peptidebond ）。

【答案】肽键是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基失水缩合而形成的酰胺键，是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。

二、填空题

9． 分离纯化蛋白质的各种方法主要是根据蛋白质在溶液中_____、_____、_____、_____和_____等性质的不同。

【答案】溶解度；分子大小；电荷；吸附作用；对配体分子的亲和力

10．对同一种酶来说，酶的比活力越_____，_____越高。

【答案】高；纯度

11．在酶的催化机理中，侧链基团既是一个很强的亲核基团，又是一个很有效的广义酸基团的残基，既是一个很强的亲核基团，又是一个很有效的广义酸碱基团的残基是_____。

【答案】组氨酸

12．浓缩DNA 样品的主要方法有_____、_____和_____等。

【答案】离心法；乙醇沉淀法；超滤法

13．在形成氨酰tRNA 时，由氨基酸的_____基与

【答案】羧；羟

14．细胞膜中的磷脂主要分为两类，分别称为_____和_____。

【答案】甘油磷脂；鞘氨醇磷脂

【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，其中主要为甘油磷脂，除此之外，还有另外一类磷脂，为鞘磷脂。这两者都是两亲性分子，每一分子既有亲水部分，又有疏水部分，这一特征决定了它们在生物膜中的双分子排列。

15．某些蛋白质基因的编码链上并无终止密码子，但可以通过

工方式引入终止密码子。

【答案】加尾；编辑

16．结合酶类由_____和_____两部分组成。

【答案】酶蛋白；非蛋白质成分

端_____基形成酯键。 的_____和_____两种后加

17．使用_____方程能很好地说明别构酶的动力学，Hill 方程与米氏方程的主要差别首先是Hill 方程中的底物浓度被提高到h 数量级，h 被称为_____; 其次，方程中以_____取代提高了h

数量级则速率对底物浓度作图呈S 形曲线，酶具有_____

_____。正协同效应意味着酶对环境中底物浓度的变化更为_____。

【答案】Hill ; Hill 系数；K 0.5; 正底物协同性；负底物协同性；敏感

18．生物素可看成由_____、_____、_____三部分组成，可以作为_____载体参与各种_____反应，在_____的固定中起重要的作用。

【答案】尿素；噻吩；戊酸侧链；羧基；羧化

该常数也被则意味着酶具有

三、单选题

19．如果质子不经过

A. 还原

B. 氧化

C. 解偶联

D. 紧密偶联

【答案】C

20．细胞色素中的辅基为血红素A 的化合物是（ ）。

A. 细胞色素b

B. 细胞色素c

C. 细胞色素

D. 细胞色素

【答案】D

21．下列物质中不能扩散通过脂质双分子层的物质是（ ）。

A. 水

B. 氧

C.H+

D. 无机离子

【答案】D

【解析】无机离子如助才能通过。

和不能通过扩散方式通过脂质双分子层，必须通过载体的协 酶回到线粒体基质，则会发生（ ）。