[单选] 液体蛋是很方便的烘焙材料，下列叙述何者为正确（）

下列何种油脂储存较高温（如+35℃）易变质（） 氢化粽榈油。 自制猪油。 化猪油。 椰子油。 一个细胞生存与增殖必须具备的结构为（）、遗传DNA和RNA、（）和催化酶促反应所需要的酶。 倒外冷器步骤及注意事项。 当路基各段不同步填筑时，纵向接头处应在已填筑压实基础上挖出硬质台阶，台阶宽度不宜小于（），高度同填筑压实层厚。 1m。 2m。 3m。 新鲜酵母最适当之储存温度为范围（） -20℃。 -10～-5℃。 1～10℃。 20℃以上。 液体蛋是很方便的烘焙材料，下列叙述何者为正确（）