[填空题] 海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是（）。

蛋糕用于膨松充气的原料主要是和（）。 钻铸铁的钻头后角一般比钻钢材料时大（）。 ["1°～3° ","3°～5° ","5°～7° ","7°～9°"] （）是雷电神，（）是天后。 公元前12世纪至公元前8世纪是古希腊从氏族公社制向奴隶制社会过度的时期，史称（）、又称（）。 塔塔粉化学名称叫做（）蛋糕必不可少的原材料之一。 海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是（）。