餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。 将客人不太爱吃的菜撤走。 大盘换小盘。 盘子上面叠盘子。 等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜。
卡鲁塞尔2000氧化沟中污泥分配槽用来调节（）。 回流污泥量。 内回流量。 进入选择池的泥量。 剩余污泥量。
氨基酸合成时，Asp的骨架来源于（），Ala的碳架来自于（），Glu有碳架来源于（）。
中餐茶水服务时，应注意（）。 壶嘴不可对着客人摆放。 壶嘴不可对着主人放。 壶嘴应对着主人放。 壶嘴应对着主人放。
Z公司是我国南方近年发展良好的女装生产企业，Z公司的一个成功之处在于其合理的销售计划制定。因为女装销售的季节性较为明显，对于女装生产企业而言，销售预测显得尤为重要。目前，Z公司销售预测既使用定性预测法，也使用定量预测法。Z公司定性预测法主要依靠销售人员，这是因为销售人员最接近消费者和用户，对商品是否畅销以及商品各品类的需求较为了解。Z公司定量预测法主要运用时间序列分析法。确定了销售量之后，Z公司会确定相应的销售目标，并将销售目标分配给各销售人员。Z公司按地理位置将目标市场分为若干区域，每个销售人员负责一个区域的全部销售业务，从而有利于销售人员与顾客建立长期关系。Z公司还会定期以行业内主要竞争对手的销售费用为基础来编制销售预算，并利用销售预算调控销售工作。在具体销售过程中，Z公司常用的销售促进手段为集点优待，即客户每购买单位商品就可以获得一张贴花，若筹集到一定数量的贴花就可以获取一定的奖品，这种促销手段取得了较为良好的效果。案例中，Z公司运用的销售促进手段为集点优待。厂商集点优待可以分为（） A.点券式。 积点卡式。 赠品式。 折价式。 凭证式。
当客人入座后，（）。
