有一试样原标记长度L0为80mm,拉伸后标记部分的长度L1为106mm,求其延伸率为多少?
人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在10~40°C时,敏感度几乎不变的是()味。 甜。 咸。 酸。 苦。
下列属于感官品评电子仪器的有()。 嗅闻仪。 电子舌。 气相色谱。 电子鼻。
下列因素中,有可能引起啤酒色度加深的因素有()和()。 碱性水洗麦。 煮沸时间短。 灌装过程接触空气多。 成品啤酒受光照、高温、振荡的影响。
要降低啤酒色泽,糖化用水碳酸盐硬度应B,洗糟水温和pH应B,煮沸时间应()。 高。 低。 长。 短。
要对啤酒样品进行综合质量判断,使用()可以直观的得出结果。