[填空题] 矿山常用的储量计算方法有（）和地质统计法两大类。

如牛乳中加入抗生素会促进酸奶的发酵。 淀粉在干燥初期温度不能太高，容易引起淀粉的糊化。 小麦制粉时，对于糊粉层和胚无论什么等级面粉都要去掉。 酸牛奶的发酵时间一般控制在14小时左右。 特高压换流变容量大，一般采用（）结构，铁芯多采用单相四柱式结构，外面两个旁柱作为旁轭。 ["单相双绕组","单相四绕组","单相同心绕组","单相三绕组"] 矿山常用的储量计算方法有（）和地质统计法两大类。