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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 从条形原料上截下的立方体料形统称为()。
A . 块
B . 粒
C . 末
D . 丁
下列各项能够影响纳税期限确定的决定因素有()。 税种的性质。 交通条件。 企业资金状况。 应纳税额的大小。 腊肉是经()后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。 干腌。 湿腌。 糖腌。 酒腌。 HTML中()属性是被指向的目标。 hert。 hrfe。 href。 hfer。 初加工腊肉蒸制时应放入()等调料。 姜。 葱。 黄酒。 以上都是。 混酥类饼干面坯的调制工艺和()的调制工艺基本相同。 清酥类饼干面坯。 混酥面坯。 清蛋糕类面糊。 清酥面坯。 从条形原料上截下的立方体料形统称为()。
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下列各项能够影响纳税期限确定的决定因素有()。
腊肉是经()后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。
HTML中()属性是被指向的目标。
初加工腊肉蒸制时应放入()等调料。
混酥类饼干面坯的调制工艺和()的调制工艺基本相同。
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