下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。 苯甲酸。 丁基羟基茴香醚（BHA.。 亚硫酸氢钠。 亚硫酸钠。 偶氮甲酰胺。
有关组织的固定时间，下面的描述较适宜的是（） 大多数组织应固定24小时，然后保存于70%的乙醇中。 组织在固定液中浸泡的时间越长，对组织的固定和染色越有利。 组织固定不能时间太长，一般10分钟即可。 组织固定时间不取决于温度，主要取决于组织块。 固定时加热比较好。
食品良好生产规范的缩写为（）。 AW。 CFU。 MPN。 HACCP。 GMP。
定子绕组一相接反会导致异步电动机空载电流出现（）。
食品中水分活性通常表示为（）。 AW。 CFU。 MPN。 HACCP。 GMP。
评价材料切削加工性好的综合指标有（）
