据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。 A、蛋白质。 B、碳水化合物。 C、维生素A。 D、维生素E。
我国膳食缺钙的原因，最主要的是膳食中（）的摄入量低于供给量标准。 A、铁。 B、钙。 C、磷。 D、铜。
中国的汉俳真正起源于哪个时期？
先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产的成本计算 A、单件。 B、面点。 C、烹调。 D、批量。
日本诗歌形式的演变过程是？
传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。
