由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为（）。 ["A、聚餐式","B、单上式","C、分食式","D、自选式"]
传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。 ["A、营养素","B、酸碱","C、荤素","D、味觉"]
菜肴装饰的意义在于（）。 ["A、增加菜肴的数量","B、增强菜肴的食用性","C、进一步美化菜肴","D、给人们增加美感"]
《春江花月夜》这部作品具有哪个宗教的色彩？
酒在胃中吸收量很少，（）以上在小肠内吸收，乙醇全部燃烧的产热量为每克7kcal，其中70％可被机体利用。 ["A、50％","B、60％","C、70％","D、80％"]
日本诗歌形式的演变过程是？
