当前位置:临床营养(医学高级)题库>临床营养(医学高级)综合练习题库

问题:

[单选] 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()

A . 蛋白质的表观消化率
B . 蛋白质的真消化率
C . 蛋白质的利用率
D . 蛋白质含量
E . 蛋白质的净利用率

关于AMDE系列APU,下列说法正确的是() 支持全高清视频、音频。 支持3D与高清游戏。 采用40纳米制程技术。 拥有21.5亿晶体管。 属于五环三萜结构的是() A.羊毛脂甾烷型。 B.葫芦素烷型。 C.乌苏烷型。 D.螺甾烷型。 E.达玛烷型。 计算氮平衡时,排出氮不包括() 粪氮。 尿氮。 皮肤中排泄的氮。 毛发及其他途径排泄的氮。 潴留氮。 下列可提供能量的营养成分是() 果胶。 纤维素。 氨基酸。 甲壳多糖。 半乳聚糖。 属于齐墩果酸型的化合物是() A.人参皂苷Re。 B.人参皂苷Ra1。 C.人参皂苷R0。 D.人参皂苷Rg3。 E.人参皂苷Rb2。 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()
参考答案:

  参考解析

[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是考虑内源粪氮的消化率,即蛋白质的真消化率。

在线 客服