氧乙炔气割与机械切割相比，其缺点是劳动强度大，薄板切割时会变形，而且仅适用于（）的切割。 高碳钢。 普碳钢。 低碳钢。 中碳钢。 低合金钢。
乳汁中主要的碳水化合物是（）。 果糖。 乳糖。 蔗糖。 半乳糖。
膳食模式即膳食构成，即为构成膳食的主要食物的种类、数量及其（）。 比例。 内容。 多少。 条件。
粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。 植物性。 动物性。 矿物性。 人工合成。
（）是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。 饴糖。 糖粉。 葡萄糖浆。 绵白糖。
腌腊制品的特征是：（）较大、肉质干、色泽金红，无须冷藏也可保存。
