[单选] 合成色素在（）溶液中可能形成沉淀或引起变色。

胡萝卜素广泛存在于动植物组织中，如（） 奶油、麻油。 蛋黄、苦瓜。 胡萝卜、辣椒。 南瓜、丝瓜。 紫胶色素是紫胶虫在某些植物上所分泌的紫原胶中的一种色素成分，色泽为（）。 鲜红色粉末状。 紫红粉末状。 鲜红色块状。 紫红色块状。 橙色+绿色可以配制成（）。 棕褐色。 橄榄色。 灰色。 黄色。 （）适于用中筋面粉制作的点心。 蛋糕。 油条。 面包。 泡夫。 （）适于用高筋面粉制作。 茄汁冬蓉包。 银丝卷。 叉烧包。 面包。 合成色素在（）溶液中可能形成沉淀或引起变色。