[判断题] 为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。

白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。 正确。 错误。 白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。 正确。 错误。 白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。 正确。 错误。 白酒产品中不允许存在沉淀物或悬浮物。 正确。 错误。 品评酒的顺序是一看、二闻、三尝、四记。 正确。 错误。 为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。