山东菜有济南菜和（）组成。 A、蓬莱菜。 B、胶东菜。 C、烟台菜。 D、济宁菜。
（）吴道通被哪两人重伤后而死？ 周牧。 高个子。 安奉日。 矮胖子。
服务员提高服务技能的基础是（）。 A、提高沟通能力。 B、完善服务技能。 C、提高处理问题的能力。 D、丰富菜品知识。
（）吴道通来侯监集卖烧饼几年了？ 一。 三。 五。 七。
西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往需要（）调料的组合方可成菜。 A、2种。 B、4种。 C、8种。 D、多种。
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。
