服务员提高服务技能的基础是（）。 A、提高沟通能力。 B、完善服务技能。 C、提高处理问题的能力。 D、丰富菜品知识。
（）金刀寨的人头上戴着什么斗苙？ 信阳。 岳阳。 襄阳。 范阳。
中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。 A、1000多种。 B、2000多种。 C、3000多种。 D、4000多种。
中国菜肴的烹调方法多达（）。 A、几种。 B、几十种。 C、几百种。 D、几千种。
（）夷门监者指大梁何门的看守小吏？ 东门。 南门。 西门。 北门。
（）吴道通来侯监集卖烧饼几年了？
