2017年东北农业大学园艺学院841植物生理学与生物化学考研导师圈点必考题汇编
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一、名词解释
1． 基本氨基酸。
【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。
2． 移码突变（frame-shiftmutation ）。
【答案】移码突变是指由于碱基的缺失或插入突变导致三联体密码的阅读方式改变，造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变，从而翻译出完全不同的蛋白质的突变。
3．
【答案】（泛紊）又称泛肽，是由76个氨基酸组成的高度保守的小分子蛋白，它广泛存在于各种细胞，故名泛素。泛素在真核细胞中的含量尤为丰富，负责标记待分解的蛋白质，介导其选择性降解。泛素在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信号传递、转录调控、应激反应以及修复等生命活动中发挥重要作用。
4． 多聚核糖体（polysome ）。
【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。
5． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
6． 鹏值（iodine number）。
【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。
7． 胞吐（作用）。
【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。
8．
【答案】是指在标准条件下（一般定为0.18mol/L阳离子浓度，400核苷酸长的片段）测得的复性率达0.5时的Cot 值
二、单选题
9． 脑中的γ-氨基丁酸是由以下哪一种代谢物产生的（ ）。
A. 天冬氨酸
B. α-酮戊二酸
C. 谷氨酸
D. 草酰乙酸
E. 苹果酸
【答案】C
10．下列关于柠檬酸循环的叙述中正确的是（ ）。
A. 循环一轮可生成4
B. 循环一轮可使2
C. 琥珀酰
【答案】C
11．hnRNA 是下列哪种RNA 前体（ ）
A.tRNA
B. 真核rRNA
C. 真核mRNA
D. 原核rRNA
E. 原核mRNA
【答案】C
12．葡萄糖进入红细胞依靠（ ）。
A. 主动运输
B. 简单扩散
C. 易化扩散
D. 胞吞作用
【答案】C
磷酸化成2 是-酮戊二酸氧化脱羧的产物 D. 丙二酸可抑制延胡索酸转变成苹果酸
13．在Southern 印迹实验中，有利于具有90%相同序列的小鼠DNA 探针和人DNA 片段的杂交的条件是：（ ）。①提高温度②提高
A. ①
B. ①和③
C. ②和④
D. ①②和③
E. 都不是
【答案】C
14．RNA 和DNA 彻底水解后的产物（ ）
A. 核糖相同，部分碱基不同
B. 碱基相同，核糖不同
C. 碱基不同，核糖不同
D. 碱基不同，核糖相同
【答案】C
15．分子生物学创立的标志是DNA 双螺旋模型的建立，其奠基人是（ ）。
A.Berg-Cohen-Boyer
B.Jacob-Monod
C.Temin-Baltimore
D.Waston-Crick
【答案】D
16．DNA 测序时，变性聚丙烯酰胺凝胶电泳使用的变性剂是（ ）。
A. 尿素
B.SDS
C. 盐酸胍
D. 异硫氰酸胍
【答案】A
【解析】尿素是一种蛋白质变性，它可以使核酸酶变性，防止待测DNA 被降解，所以它是用聚丙烯酰脂凝胶电泳测定DNA 序列时常用的变性剂，另外琼脂糖凝胶电泳也常用于分析DNA 。由于琼脂糖制品中往往带有核糖核酸酶杂质，所以用于分析RNA 时，必须加入蛋白质变性剂，如甲醛等
17．有关DNA 双螺旋结构，下列哪一种叙述不正确？（ ）
A.DNA 二级结构中都是由两条多核苷酸链组成
B.DNA 二级结构中碱基不同，相连的氢键数目也不同
C.DNA 二级结构中，戊糖与下位核苷酸的磷酸形成磷酸二酯键 浓度③提高pH ④提高NaCl 浓度
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