饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量地供应各种能源。 供应的时间。 供应的数量。 供应的成本。 供应的质量。 供应的安全。
经醋酸溶液沉淀的血浆优球蛋白组合中不包含的物质是（） 纤溶酶。 纤溶酶原。 纤维蛋白原。 纤溶抑制物。 组织纤溶酶原激活剂。
D-二聚体测定的首选方法是（） 间接血凝试验。 胶乳颗粒凝集试验。 胶乳颗粒浊度免疫分析。 胶体金免疫渗透试验。 酶联免疫吸附试验。
饭店治安管理的基本环节包括（）。 配备必要的设施。 提高人员素质。 制定意外事件预案。 加强对客服务管理。 做好突发事件的处理。
血浆FDP升高最显著的疾病是（） 恶性肿瘤。 肝脏疾病。 肾脏疾病。 DIC。 外伤及外科手术后。
根据服务顾客，保障安全的原则，饭店对客服务管理关键必须注意（）。
