饭店设备使用的规章制度主要包括（）。 凭证操作制度。 定人定机制度。 设备操作规程。 交接班制度。 安全保障制度。
临床最常用的血小板聚集试验的方法是（） 全血阻抗法。 光散射比浊法。 微量反应板法。 PRP透射比浊法。 自发性聚集试验。
诊断血管性血友病（vWD）特异性最高的试验是（） vWF多聚体分析。 血浆vWF抗原。 血浆vWF活性。 血浆FⅧ：C水平。 vWF的胶原结合能力。
D-二聚体测定的首选方法是（） 间接血凝试验。 胶乳颗粒凝集试验。 胶乳颗粒浊度免疫分析。 胶体金免疫渗透试验。 酶联免疫吸附试验。
如果发生顾客食物中毒事件，则下列关于饭店应承担的法律责任的说法正确的有（）。 由于饭店的故意或过失而造成食物中毒，饭店应负全部的法律责任。 由于饭店外部的原因而造成食物中毒，饭店应当先向顾客赔偿损害，然后再向原食品生产或运输单位追偿损失。 由于饭店外部的原因而造成食物中毒，饭店不承担法律责任。 由于顾客本身的原因，饭店不承担法律责任。 由于顾客本身的原因，饭店应承担部分法律责任。
饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量地供应各种能源。
