常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（） 蛋白质生物价。 蛋白质消化率。 蛋白质净利用率。 蛋白质含量。 蛋白质功效比值。
食物特殊动力作用最强的是（） 碳水化合物。 脂肪。 蛋白质。 蛋白质与脂肪混合。 脂肪与碳水化合物混合。
属于微量营养素的是（） 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 钙。 以上都不是。
关于唇裂术后护理不正确的是（）。 应用小滴管和小汤匙喂食。 创口暴露。 给与抗生素预防感染。 术后12天拆除皮肤缝线。 如有感染可提前拆除感染缝线。
在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（） 苯丙氨酸，蛋氨酸。 苯丙氨酸，苏氨酸。 蛋氨酸，缬氨酸。 蛋氨酸，苯丙氨酸。 缬氨酸，苏氨酸。
下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）
