在冷却水系统中，低碳钢的腐蚀速度随氧含量的增加而（）。 增加。 减少。 不变。 无法判断。
下列发酵副产物中哪些不能通过工艺技术途径从啤酒中去除？（） 双乙酰。 高级醇。 硫化物。 醛类。
模样检查时，允许模样尺寸有（）的误差，且只允许大。 0～0.2mm。 0.2～0.4mm。 0.4～0.6mm。 0.6～0.8mm。
发酵过程中最先被酵母利用的糖是：（） 麦芽糖。 葡萄糖。 麦芽三糖都可以被利用，只是葡萄糖优先。
根据有关规定，对船上人员的下列哪些情况应作酗酒处理（）。 Ⅰ．值班前4小时内喝酒； Ⅱ．值班时带有酒意或血液中酒精含量超量； Ⅲ．在休息时间喝酒，但其酒后行为对船舶的正常工作和生活秩序造成妨碍； Ⅳ．值班期间喝酒。 A．Ⅰ～Ⅳ。 B．Ⅰ～Ⅲ。 C．Ⅱ～Ⅳ。 D．Ⅰ、Ⅱ。
发酵过程中，无法通过酵母的发酵减少的物质是：（）
