厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（） A、厨房生产规模。 B、员工的技术水准。 C、菜单与产品标准。 D、厨房的布局和设备。
“老三难”是看病难、就业难、上学难，“新三难”不包括（） A、养老难。 B、入托难。 C、出行难。 D、住房难。
经压榨或浸出法得到的，未经精炼的植物油脂一般称之为（）。
水溶剂法制油有（）和（）2种。
国务院总理李克强作政府工作报告要严格执行“约法三章”：政府性楼堂馆所一律不得新建和改扩建，财政供养人员总量只减不增，“三公”经费只减不增，“三公”经费不包括（） A、出国（境）费。 B、车辆购置及运行费。 C、公务接待费。 D、办公经费。
负责西厨包病房的生产管理工作，保证及时提供合乎风味要求的包饼产品，属于（）的岗位职责。
