下列有关酶的概念哪一种是正确的（） A、所有蛋白质都有酶活性。 B、其底物都是有机化合物。 C、一些酶的活性是可以调节控制的。 D、酶不容易变性。
《林木种子检验规程》（GB2772-1999）适用于林木种子生产者、经营管理者和使用者在种子（）以及国内外贸易时所进行的种子质量的检验。 A、采收、调运、播种、贮藏。 B、销售、运输。 C、采购、运输。 D、运输、使用。
造成柴油机飞车的原因之一是（）杠杆销子脱落。
柴油机发生冒蓝烟的故障时，应检查机油压力是否（），并调整至规定范围。
乳制品生产中，离心分离技术可用于（） 稀奶油和脱脂乳的分离。 原料乳的标准化。 乳的均质。 出去原料乳中的杂质。 干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳。
在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）
