造成柴油机飞车的原因之一是（）杠杆销子脱落。
竞争性抑制剂对酶具有哪种动力学效应（） ["A、Km增大，Vmax不变","B、Km减小，Vmax不变","C、Vmax增大，Km不变","D、Vmax减小，Km不变"]
在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（） ["预热杀菌","低温巴式杀菌","高温巴式杀菌","超高温瞬时灭菌","间隙是高压灭菌"]
柴油机发生冒蓝烟的故障时，应检查空气滤清器是否阻塞，进气是否畅通或（）机油是否过多（湿式）。
用乳分离机对乳进行离心处理可以进行下列那些操作（） ["乳的标准化","乳的离心除菌除渣","均质","分离稀奶油和脱脂乳","干燥乳粉时离心喷雾浓缩乳"]
柴油机发生冒蓝烟的故障时，应检查机油压力是否（），并调整至规定范围。
