[单选,A2型题,A1/A2型题] 细菌明胶液化试验原理是（）。

建筑石膏按其细度、凝结时间及强度指标分为（）三个等级。 3.0、2.0和1.0。 优等品、合格品、废品。 优等品、一等品、合格品。 3.0、2.0和1.6。 确定工序余量时，应从（）等方面来考虑。 A、采用尽量小的加工余量。 B、留有充足的加工余量。 C、热处理变形。 D、加工方法和设备。 E、被加工工件的大小。 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）。 GDP。 GMP。 CCP。 GCP。 CMP。 建筑石灰分钙质和镁质两类，分别又划分为（）三个等级。 优等品、合格品、不合格品。 优等品、合格品、废品。 优等品、一等品、合格品。 优等品、一等品、废品。 毒蘑菇中毒属于（）。 细菌性食物中毒。 霉菌毒素性食物中毒。 有毒动物性食物中毒。 有毒植物性食物中毒。 化学性食物中毒。 细菌明胶液化试验原理是（）。