葡萄球菌食物中毒属于（）。 细菌性食物中毒。 霉菌毒素性食物中毒。 有毒动物性食物中毒。 有毒植物性食物中毒。 化学性食物中毒。
细菌明胶液化试验原理是（）。 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质。 某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质。 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸。 某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸。 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸。
直流系统电压太低会造成断路器拒绝（）。
细菌性食物中毒主要临床表现为（）。 神经麻痹。 全身青紫。 急性胃肠炎。 体温升高至40℃。 头晕、头痛。
下列食物中毒中属于化学性的是（）。 N-亚硝胺。 3-硝基丙酸。 龙葵素。 河豚毒素。 单端孢霉烯族化合物。
毒蘑菇中毒属于（）。
