「発表」的正确读音是（）。 A、はぴょう。 B、はつおん。 C、はっぴょう。 D、はぱつ。
冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。 A、选质差用。 B、质好坏全用。 C、物尽其用。 D、选质好用。
「済む」的意思是（）。 A、救济。 B、拥挤。 C、支援。 D、居住。
冷菜制作的目的是（），拼摆装盘的目的是更好地食用，并达到协调美观。 A、美观。 B、食用。 C、加工简单。 D、衬托热菜。
以下（）不属于降低混凝土孔隙率的方法。 降低混凝土表面温度。 减小水灰比。 选择级配良好的骨料。 加强振捣。
俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。
