在苹果的分级中，果个在65mm以上，不允许有病虫果、梨园介壳虫伤、裂果等。 正确。 错误。
果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。 正确。 错误。
化学处理的目的是抑制病菌的侵染，防止腐烂，延长贮藏寿命。 正确。 错误。
用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。 正确。 错误。
无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。 正确。 错误。
马铃薯采收后保持在18.5℃以上两天，然后在7.5～10℃和90%～95%的相对湿度下，保持10～12天，促进伤口愈合。
