国产机组的汽缸布置有哪些形式？有哪些优点？
生豆浆中主要含有（）。 A、苦杏仁苷；。 B、龙葵碱；。 C、植物红细胞凝血素；。 D、皂素。
易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）。 A、豆豉；。 B、奶油蛋糕；。 C、剩饭；。 D、凉糕。
细菌性食物中毒不包括（）。 A、沙门菌属食物中毒。 B、葡萄球菌肠毒素食物中毒。 C、肉毒梭菌毒素食物中毒。 D、霉变甘蔗中毒。
下列正确的卤水调配操作程序是（）。 A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制。 B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制。 C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色。 D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色。
熟碱水的配制方法是：4500克开水加（）碱面和200石灰，搅匀溶化后，再加冷水4500克，静置澄清去渣即成。
