[判断题] 香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。

马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。 正确。 错误。 根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。 正确。 错误。 含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。 正确。 错误。 葡萄果粒属于呼吸非跃变型，而穗轴属于跃变型。 正确。 错误。 柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病。水肿病和桔水病等。 正确。 错误。 香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。