维生素A的主要来源是（） 马铃薯。 梨子。 大米。 动物肝脏。 苹果。
下列说法正确的是（） 蛋类中含胆固醇高。 蛋类中含卵磷脂低。 大豆中含淀粉很少。 鸡蛋中的铁吸收很差。 牛奶是铁含量很低的食物。
反映肝癌最敏感的指标是（） 丙氨酸氨基转移酶（ALT）。 甲胎蛋白（AFP）。 碱性磷酸酶（ALP）。 门冬氨酸氨基转移酶（AST）。 乳酸脱氢酶。
下列有关腹泻患儿的饮食安排错误的是（） 禁食4～6小时。 母乳喂养者可继续哺乳。 腹泻次数减少后，给予流质少量多餐。 必要时全静脉营养。 双糖酶缺乏者，暂停乳类喂养，改为豆制代用品或发酵奶，以减轻腹泻。
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（） 95%。 85%。 70%。 80%。 90%。
新生儿寒冷损伤综合征轻度患儿复温至正常的时间为（）
