粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（） 苯丙氨酸。 蛋氨酸。 苏氨酸。 赖氨酸。 亮氨酸。
新生儿寒冷损伤综合征轻度患儿复温至正常的时间为（） 1～3小时。 4～6小时。 6～12小时。 12～24小时。 36～48小时。
下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（） 牛乳的乳糖含量低于母乳。 牛乳的钙含量低于母乳。 牛乳的酪蛋白含量低于母乳。 牛乳的脂肪含量低于母乳。 牛乳的乳清蛋白低于母乳。
足月新生儿生理性黄疸消退时间为（） 3～5天。 5～10天。 10～14天。 14～20天。 20～28天。
有关胸围和头围正常值描述正确的是（） 出生时头围平均32～34cm，胸围32cm。 出生时头围平均30～32cm，胸围30cm。 出生时头围平均28～30cm，胸围30cm。 出生时头围平均26～28cm，胸围26cm。 出生时头围平均45～50cm，胸围45cm。
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
