下列（）下不属于前台软件所应具有功能。 A．客房管理。 B．娱乐管理。 C．商场管理。 D．人事管理。
根据SWOT分析法，不属于组织优势的是（）。 以客户为导向，强调团队合作。 明确的战略。 有稳定的队伍，注重员工培训。 人员更替频繁。
随着设备先进性的不断提高，饭店设备的（）逐渐缩短。 A．物质寿命。 B．技术寿命。 C．经济寿命。 D．折旧寿命。
衡量厨房生产能力和接待规模的是（）的数量。 A．餐位数。 B．厨房员工人数。 C．炉灶数。 D．各类生产人员总数。
220厘米×220厘米的台布是（）供餐台使用。 A．4人。 B．10人。 C．8人。 D．12人。
运用SWOT分析法对组织进行分析，正确的步骤是（）。①确定对客户至关重要的因素，从客户的角度分析组织的优势和劣势；②根据信息搜集结果，提出问题；③分析组织的内部情况，识别外部环境的机会和威胁；④利用问题的答案，拟定战略。
