调味在丰富菜品属性方面，对菜品的（）作用更为突出。 香、味、色。 香、形、味。 香、味、形。 香、味、质。
对烃类的裂解过程，对温度、压力和停留时间的要求？
生铁又硬又脆是因为它含哪种元素过多？（） 铁。 锂。 硅。 碳。
二氧化碳脱除方法各有哪些？
所谓标准体积流量，在工业上是指20℃、0.10133MPa即称（）或0℃、0.10133MPa即称（）条件下的体积流量，在仪表计量上多数以（）条件下地体积流量为标准体积流量。 标准状态，标定状态，标定状态。 标定状态，标准状态，标定状态。 标定状态，标准状态，标准状态。 标准状态，标定状态，标准状态。
调制芡汁必须要（）以便于勾芡、挂芡为度。
