[问答题,简答题] 对烃类的裂解过程，对温度、压力和停留时间的要求？

几种基本反应的原子经济性？ 食食盐在烹调中可以起到（），提鲜解腻的作用。 ["调味定味","调味和味","调味除味","降解滋味"] 合成氨反应的热力学特点及影响因素？ 烃类氧化反应基本特征有哪些？ 调制芡汁必须要（）以便于勾芡、挂芡为度。 ["粉量充足","水量充足","芡汁量充足","粉、水比例适度"] 对烃类的裂解过程，对温度、压力和停留时间的要求？