[单选] 手工成形时锤击线与弯曲基准线（）是产生筒形构件歪斜的主要原因。

在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是（）。 A、籼米。 B、粳米。 C、糯米。 D、香米。 餐饮流行趋势的形成因素有哪些？ （）决定了单角压弯模凹模的圆角半径。 A、零件要求。 B、凸模角度。 C、板材厚度。 D、板材宽度。 气割各种厚度材料时，刨、铣加工的最小余量（）mm。 A、1。 B、2。 C、3。 D、4。 阐述饮食美的基本特性，即机能特性、嗜好特性和附加特性三者的关系。 手工成形时锤击线与弯曲基准线（）是产生筒形构件歪斜的主要原因。