[问答题,简答题] 餐饮流行趋势的形成因素有哪些？

何为轴功率？ 简答菜单的艺术设计。 焊接时容易发生哪些事故？ 食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：（）。 ["A、调节口味、改进制品的色泽","B、增强面团的弹性和筋力","C、调节发酵面团的发酵速度","D、以上都是"] 手工成形时锤击线与弯曲基准线（）是产生筒形构件歪斜的主要原因。 ["A、交叉垂直","B、交叉","C、不垂直","D、不平行"] 餐饮流行趋势的形成因素有哪些？