[判断题] 当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采用中和法。

滤冰器的英文名称是Swap。 正确。 错误。 “Hereisyourdrink”翻译成中文为“这是您点的酒”。 正确。 错误。 在码放英国茶茶具时，茶勺与茶杯呈90度,茶杯把指向客人。 正确。 错误。 作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在后吧。 正确。 错误。 根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。 正确。 错误。 当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采用中和法。