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问题:

[单选,B型题] 食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()

A . 菌落总数、大肠菌群数
B . 致病性微生物及其毒素等
C . 植物化学物
D . 水分、含氮化合物、酸价等
E . 维生素、蛋白质、黄酮类等

甲状腺乳头状腺癌局限在一侧腺叶内,又无颈淋巴结肿大,应选择哪一手术方式较合适() 癌灶局部切除。 病侧叶一侧叶全切除。 病侧叶部分切除。 病侧叶一侧叶全切除+峡部切除。 两侧叶全切除。 甲状腺乳头状腺癌局限在一侧腺叶内,又无颈淋巴结肿大,应选择哪一手术方式较合适() 癌灶局部切除。 病侧叶一侧叶全切除。 病侧叶部分切除。 病侧叶一侧叶全切除+峡部切除。 两侧叶全切除。 食品用粗制盐腌制容易导致() 热解产物污染。 苯并芘的污染。 亚硝胺的污染。 铅、砷等有害金属污染。 微生物、病毒等生物性污染。 食品卫生标准中,严重危害人体健康的指标是() 菌落总数、大肠菌群数。 致病性微生物及其毒素等。 植物化学物。 水分、含氮化合物、酸价等。 维生素、蛋白质、黄酮类等。 下述有关甲状腺高功能腺瘤的说法中,哪项是错误的() 血中长效甲状腺刺激素的浓度升高。 高功能腺瘤是自主的分泌,腺瘤内滤泡群无抑制地分泌T/T激素。 腺瘤周围甲状腺组织呈萎缩状态。 腺垂体分泌促甲状腺素受抑制。 甲状腺高功能腺瘤患者一般都有眼球突出。 食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
参考答案:

  参考解析

食品卫生标准的主要技术指标中,严重危害人体健康的指标是致病性微生物、有毒有害的化学物质、放射性污染物等;对人体与一定威胁或危险性的指标是菌落总数、大肠菌群等;间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是水分、含氮化合物、酸价等;营养与保健作用的指标是蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷等。

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