[判断题] 西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。

西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。 正确。 错误。 设备维护保养管理的工作包括哪些？ 正确。 错误。 餐巾折花与单手托盘是我国餐饮服务中由来已久的做法。 正确。 错误。 由于加温酒温度较高，因此应在宾客入座之前斟倒完毕。 正确。 错误。 两方确认是指什么？ 正确。 错误。 西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。