关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。 A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快。 B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢。 C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快。 D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快。
用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。 A、以干布擦干下壶，然后才能开火烧水。 B、用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布。 C、用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶。 D、制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶。
以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。 A、制冰机常开使用。 B、日营业结束后关机。 C、工作中持续供水。 D、制冰机一年清洗一次。
通常心脏病患者长期适量饮用咖啡（）。 A、会造成心肌梗塞。 B、会引起心肌增厚。 C、会降低心率。 D、没有明显影响。
罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（）。 A、苦。 B、甜。 C、酸。 D、辣。
中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。
