（）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。 A、粽子。 B、馄饨。 C、饺子。 D、饼。
（）在中国有“国菜”的美誉。 A、鱼翅。 B、海参。 C、豆腐。 D、鲍鱼。
“面条”是中国人最具代表性的主食品之一，考古发掘证实中国人吃面条已经有（）的悠久历史了。 A、4000年左右。 B、3000年以上。 C、2200多年。 D、1500年以上。
停炉后若有检修工作，需加快锅炉冷却，则要加强（），在锅炉吹扫结束（）小时后，启动一组吸、送风机运行，调节炉膛通风量控制冷却速度。冷却过程中要注意监视（）。
《大清会典则例》明文规定的清国的国宴是（）。 A、满席。 B、满席－汉席。 C、满汉席。 D、满汉全席。
长时间以来，由于无根据的揣测传说，关于“满汉全席”的筵程（宴会进行的时间）有各种说法，历史事实则是（）。
