测定食物中硒的国标方法是（）。 原子吸收分光光度法。 比色法。 荧光分光光度法。 高效液相色谱法。 原子发射光谱法。
早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。 A、摆台标准。 B、餐台、餐椅摆放整齐无坏损。 C、餐具摆放标准。 D、水杯摆放标准。
通常把填充柱内起分离作用的物质统称为（）。 担体。 载气。 固定相。 流动液。 涂有固定液的担体。
神经、肌肉、腺体感受阈刺激产生反应的共有表现是（） 收缩。 神经冲动。 动作电位。 感觉器电位。 突触后电位。
（）不是餐厅使用的棉织品。 A、小毛巾。 B、台布、口布。 C、丝绒桌裙。 D、托盘垫布。
就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。
